很狡猾的店,吃饭前玩密室逃脱
哭了,想吃饭却进了个实验室
还半天没找到隐藏开关
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(54秒精彩视频迅速逛店)
其实这是家从广州来的轻奢粤菜餐厅,隐藏的大门需要用砝码来打开,如同在玩密室逃脱。
里面漂亮极了!蒸汽时代的实验室风格,从落地窗帘到家具、餐具,都贯穿着优雅的绅士蓝。
而且店员很吸睛:男店员身穿英伦西服,而女店员都很漂亮。
这里由一位大叔镇店,他也是大厨,店里处处藏着他的小心思,却不见其人。要接触他,还得从一鸡、一鱼、一汤开始。
大叔的招牌菜:一只鸡有鸡味
这是只很有排场的鸡,每套都带着号码牌,我吃的是大厨烹饪的第286只鸡。
“鸡有鸡味”是广东人对靓鸡的最高评价。这只鸡仅用盐,和内脏一起隔水蒸熟,就足够有鸡味!
忘了说,开盖后会先用鸡汁浸白菜和冬瓜,可以留着最后吃。
「一鱼」
大叔的必杀技:十九涌黄脚立
十九涌,广州的最南端,这里捕捞的“黄脚立”每天都会运到店里。它的寿命只有黄金6小时,有时还不一定能吃到。
有3种吃法:油盐姜丝蒸/
香煎/
剁椒蒸/
好的食材往往只需要简单烹饪,油盐姜丝蒸就是对它的最大尊重。
这种咸淡水交界出产的“黄金鱼”没有腥味,鱼肉鲜嫩清甜,受很多美食家追捧。
「一汤」
大叔的应季推荐:青橄榄炖花胶
青橄榄炖汤润喉生津,这个季节喝正好。还加了花胶一起炖,养颜功效不用说,女生比我还懂。
跟一般粤菜餐厅不同,菜单只留下33道精华,定期会更换一些应季菜。
大叔开店爱玩联名,在广州是和西装店,在深圳则是和喜鼎海胆水饺,来一次南北融合,就因为大叔爱吃这水饺。
海胆水饺——水饺中的爱马仕,一份3个,很精致。即点即包,资深师傅也不拼手速,而是一个个仔细包,慢慢煮。
吃它有规矩:不加酱油不加醋,要趁热吃那口浓郁的海胆鲜味。
这又是一个crossover,和广州DC TEA联名,招牌是用单枞茶+气泡水创造出的香槟茶,造型好看极了。
服务员温柔而绅士端上来,架势不输真香槟。价格68元/瓶,点了还免茶位费。
很多女生钟爱“暮色”,这款口感最丰富,带点柑橘清香。5℃左右饮用最佳,喝完有种愉悦感。
【小tips | 隐藏细节】
除了进门的开关,我还发现了大叔的这些小心思👇🏻VIP包厢人脸识别进入
电镀酒杯会变色
大叔爱喝的私藏酒柜
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福 利 时 间
后台回复关键词“那未大叔”
截止到9月30日(周一)10:00
由第三方小程序抽取5名粉丝
每人赠送价值484元的大礼包(含2份菜品券+1瓶香槟茶)
*最终解释权归商家所有
那未大叔是大厨×喜鼎
人均 130元/人
营业时间 11:00-14:30;17:00-20:30
新店地址 福田区岗厦One Avenue卓悦中心(西区)1栋L5层L501号
折扣提示
1)持续至10月18日,海胆水饺半价,原价22元/份,特价11元/份;2)9月28日-10月7日,国庆期间到店消费,每桌送香槟茶1瓶(每市限量)。
设计
大佳、喵小凹
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视频
大姜、Deason
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